Q/R clinique · Juliana Dosy, M.Sc. Nutrition

    Demandez à Juliana

    Vraies questions posées par de vraies clientes, vraies réponses fondées sur la science. Fibromes, côlon irritable, hormones et santé intestinale — mises à jour au fil des nouvelles études.

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    Fibromes

    Peut-on manger des œufs quand on a des fibromes ?

    Oui. À ce jour, aucune donnée scientifique ne recommande d'éliminer les œufs en cas de fibromes utérins. Les œufs apportent des protéines de qualité, de la choline, de la vitamine B12, du sélénium et un peu de vitamine D — un nutriment souvent bas chez les femmes ayant des fibromes.

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    Fibromes

    Faut-il éliminer les produits laitiers en cas de fibromes ? Et le soya ?

    Non. Les données actuelles ne recommandent pas d'éliminer les produits laitiers en cas de fibromes ; une consommation modérée pourrait même être associée à un risque plus faible. Le soya, riche en isoflavones, module plutôt qu'il ne stimule les récepteurs aux œstrogènes.

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    Nutrition

    Quelles sont les 3 meilleures sources de protéines pour perdre du gras sans perdre de muscle ?

    Les légumineuses, les poissons gras riches en oméga-3 et le yogourt grec nature. Ensemble, ils préservent la masse musculaire, nourrissent le microbiote intestinal, réduisent l'inflammation et protègent la santé cardiovasculaire — mieux qu'une poitrine de poulet ou une poudre de protéines à elle seule.

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    Nutrition

    Comment obtenir assez de protéines en devenant végétarienne ou végane sans carences ?

    Oui, une alimentation végétarienne ou végane bien planifiée couvre les besoins en protéines à toutes les étapes de la vie. Ancrez l'assiette dans les légumineuses entières, le tofu, le tempeh, les grains entiers, les noix et les graines — pas les substituts ultra-transformés — et associez les aliments riches en fer à une source de vitamine C.

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    Nutrition

    Faut-il prendre un supplément d'oméga-3 ou vaut-il mieux les obtenir des aliments ?

    Pour la majorité des personnes en bonne santé, l'alimentation surpasse le supplément : deux portions de poisson gras par semaine (sardines, maquereau, saumon) couvrent l'EPA et le DHA que l'organisme utilise réellement. Un supplément est justifié si vous ne mangez pas de poisson, êtes végane, enceinte, ou avez une indication clinique.

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    Fibromes

    Le gombo est-il bon pour les fibromes ?

    Le gombo ne fait pas disparaître les fibromes. Aucune étude ne le démontre. Mais ce n'est pas pour autant un aliment sans intérêt — au contraire, il a une place légitime dans une alimentation qui soutient la santé hormonale. La nuance compte, alors prenons le temps.

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    Côlon irritable

    Le gombo est-il bon pour le côlon irritable ?

    Bonne nouvelle pour commencer : pour la plupart des personnes qui vivent avec le syndrome de l'intestin irritable, le gombo est généralement bien toléré. Cette texture gluante qui inquiète est en fait une partie de ce qui le rend intéressant.

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    Côlon irritable

    La banane plantain est-elle bonne pour le côlon irritable ?

    Oui, ça change tout — et c'est le cœur de la réponse. Avec le plantain et le côlon irritable, la question n'est pas « oui ou non », c'est « à quel degré de maturité et en quelle quantité ». Une fois qu'on comprend ça, le plantain redevient un aliment que la plupart des gens peuvent garder dans leur cuisine.

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    Fibromes

    Le citron fait-il fondre les fibromes ?

    Je vais être directe, parce que vous méritez une vraie réponse : non, le citron ne fait pas fondre les fibromes. Le mélange citron-gingembre non plus. Aucune étude chez l'humain ne montre qu'un aliment ou une boisson fait rétrécir un fibrome existant.

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    Nutrition

    La whey protéine est-elle bonne pour la santé ? Devrais-je en prendre ?

    Les protéines en poudre comptent parmi les suppléments les plus vendus au monde, et parmi les plus mal compris. Chez une personne en bonne santé, une whey de qualité peut être un bon outil pour compléter l'alimentation quand les besoins en protéines sont difficiles à atteindre avec les repas seuls. Elle ne remplace jamais une assiette équilibrée — elle la complète.

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    Nutrition

    Le jeûne intermittent aide-t-il vraiment à perdre du poids ?

    Vous ne faites rien de « mal » — vous vivez exactement ce que la privation provoque. Les versions sévères du jeûne intermittent mènent très souvent à des rages alimentaires le soir, à de la culpabilité, et à un corps qui se met en mode économie. Ce n'est pas une question de volonté : c'est de la physiologie.

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    Nutrition

    Comment bien manger quand le budget d'épicerie ne suit plus ?

    On peut manger très bien sans acheter de la viande tous les jours. Les légumineuses, les petits poissons en conserve, les légumes surgelés et deux heures de préparation la fin de semaine couvrent l'essentiel des protéines, des fibres et des oméga-3 pour une fraction du prix.

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    Hormones

    Pourquoi le ventre s'installe-t-il après 40 ans, même sans changer mes habitudes ?

    Ce n'est pas dans votre tête. À partir de la quarantaine, la transition hormonale vers la ménopause redistribue le gras vers l'abdomen et la masse musculaire commence à diminuer. Moins de muscle, c'est un métabolisme plus lent — et le même repas ne donne plus le même résultat. La bonne nouvelle : les deux se travaillent.

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