Faut-il éliminer les produits laitiers en cas de fibromes ? Et le soya ?

Contrairement à ce qu'on entend souvent, les données scientifiques actuelles ne recommandent pas d'éliminer tous les produits laitiers lorsqu'on a des fibromes.

Plusieurs études prospectives suggèrent même qu'une consommation modérée de lait, de yogourt ou d'autres produits laitiers pourrait être associée à un risque plus faible de développer des fibromes, ou à une progression plus lente. Cet effet est attribué en partie à l'apport en calcium, en protéines et, lorsque les produits sont enrichis, en vitamine D.

La quantité et la qualité comptent. Privilégier les produits nature, peu sucrés et faibles en gras saturés : lait partiellement écrémé, yogourt nature, kéfir.

Limiter les desserts laitiers, la crème, les fromages très gras et les produits ultra-transformés riches en sucres ajoutés — plus proches, sur le plan nutritionnel, des ultra-transformés associés au risque accru de fibromes que du yogourt nature.

Le lait de soya enrichi en calcium et vitamine D est une excellente option à intégrer à l'alimentation. Il ne s'agit pas de remplacer systématiquement les produits laitiers, mais de varier.

Le soya contient naturellement des isoflavones, principalement la génistéine et la daidzéine. Ces composés végétaux ont une activité phytoestrogénique beaucoup plus faible que les œstrogènes produits par le corps. Selon le contexte hormonal, ils peuvent contribuer à moduler l'activité des récepteurs aux œstrogènes plutôt que de simplement la stimuler.

Les recherches récentes suggèrent que la génistéine et la daidzéine pourraient exercer plusieurs effets potentiellement bénéfiques dans le contexte des fibromes : réduction de l'inflammation, du stress oxydatif, de la prolifération cellulaire et de certains mécanismes de croissance. Les résultats sont prometteurs, mais les études chez l'humain restent encore insuffisantes pour conclure à un effet thérapeutique certain.

J'encourage volontiers l'intégration d'aliments à base de soya peu transformés — lait de soya enrichi, tofu, tempeh, edamames — dans une alimentation variée. Ce sont d'excellentes sources de protéines végétales, particulièrement intéressantes pour les femmes ayant des fibromes.

Attention à distinguer les aliments à base de soya entier des produits ultra-transformés qui contiennent de la protéine de soya isolée, du sucre ajouté et des additifs : ce ne sont pas les mêmes.

En cas d'intolérance au lactose, d'allergie aux protéines de lait ou au soya, ou d'une recommandation médicale spécifique, l'ajustement se fait avec un professionnel de santé. Un lait végétal enrichi peut alors remplacer avantageusement le lait de vache.

Si vous les tolérez bien, il n'y a pas de raison d'éliminer les produits laitiers. Intégrer régulièrement du lait de soya ou d'autres aliments à base de soya est une stratégie nutritionnelle intéressante parmi d'autres habitudes favorables. L'important reste la qualité globale de l'alimentation : beaucoup de légumes, de fruits, de légumineuses, de grains entiers, des protéines de qualité, un apport adéquat en vitamine D, le maintien d'un poids santé et une activité physique régulière.